夏季储存白酒如何保存才不会跑酒

2022-03-29 16:44:27
    在夏天由于气温的升高,保存的白酒放的时间长的话会发现越来越少,口感也会变差,这就是白酒的逸散现象。夏天跑酒是最严重的,那么白酒的储存怎么才不会跑酒或者减少跑酒。
夏季储存白酒如何保存才不会跑酒
    白酒的储存温度环境最好不要超过30℃,白酒储存环境有两个重要的点,第一是环境要是常温的,第二,避免阳光直射。
    白酒的风口储存在夏季怎么才不会跑酒,主要办法有,把酒放进食用蜡的容器里加温,待腊熔化成液体后,把酒瓶倒过来,瓶盖直接在容器里浸泡一下。这种做法的缺点就是蜡温过高,也容易变形。把已经熔化的食用蜡用刷子涂在瓶盖口链接处,这种做法缺点就是破坏了瓶盖的原始状态,塑料盖上保护膜进入蜡里,不容易还原。
    使用保鲜膜的将瓶口包装好,用透明胶带缠,瓶口的位置用胶带拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性就是时间越长缠的越紧,也别忘了留出一段的胶带头后期拆开用。这种做法防跑酒比封蜡效果稍差一点。最好的办法还是先拧紧瓶盖用保鲜膜将瓶口封号仔细的包好,再用透明胶带缠紧,然后封蜡。
    由于夏季气温高,酒精和水容易挥发,白酒中的香气物质挥发速度快。随后就是白酒量的减少,白酒质量度也会下降,香气和口感整体也会变淡。因此,夏季保存白酒要多多注意。