中高档白酒的划分标准是什么

2022-01-14 15:59:56
    酒的等级如何划分呢?
    白酒也是分等级的,有优级、一级、二级等。主要表现上最明显的就是酒的香味,成分含量上。白酒中类多,但是也存在良莠不齐的现象,优级的高于一级,一级的高于二级白酒。
中高档白酒
   白酒的生产在制作时也会受到原料的原因、工艺的制作、季节的变化、酒窖的年龄、制作师傅的技术水平等影响,为了迎合消费者的需求,受到成本,售价,次啊用的标准等级都有区别。
   行业的白酒标准,有HB、DB、QB,分别是“行业标准”,“地方标准”,“企业标准”。
   一、按酒的的品质
    高档酒,价格贵,
    生产原料好,制作工艺精湛,
    酒的发酵质量长,储存时间长,
    就品质是白酒中质量好的一种,
    例如名酒中的特曲酒、特窖酒、陈曲酒、陈窖酒等。
 
    中档酒,制作工艺复杂,
    发酵过程和储存过程稍长时间,售价偏高的白酒,
    常见的有大曲酒,杂粮酒。
 
    低档酒,酒水普通
    例如瓜干酒,串香酒,调香酒
    粮香酒和市场常见的散白酒等。
 
    二.按酒精含量
    按酒精含量分为高度酒,
    酒的含量在60°左右的酒,
    降度酒,一般降为54°左右的酒,
    低度酒,一般是39°以下的白酒。