有关白酒的几个基本知识-酒友赶紧收藏

2021-11-21 20:23:10
    白酒在我们的生活中基本上家家户户都有,多少也会饮白酒的习惯,酒是一种食物,也具有精神文化价值。
    古时候也有饮酒赋诗的高尚情操,只有喝了酒才能寻找出作诗的灵感,而当官也经常豪迈痛饮,相互饮酒作乐。也有饮酒交友以酒做媒的现象,让人体会到了中华民族好客的文化,更是一个伟大的民族的一面,现代人更是以酒为载体,以酒为交流生活,寻找生活中的知音。
白酒的几个基本知识
    酒是喝的不少了,但对于白酒的基础知识,您又了解多少呢,白酒的基础知识大放送,喝酒时卖酒时也会显得专业,会喝酒,更要懂酒。
    一、认识白酒
    1.酒精
    任何含有糖成份的液体都是经过发酵后产生醇成份,醇分为甲醇、乙醇等几种类型。甲醇有毒性,饮后会出现中毒的现象,而乙醇属于是无毒性的,喝了之后能引起人多神经和血液循环,过量的饮酒也会引起酒精中毒的。
    饮用酒类的主要成分是乙醇,也叫饮用酒精,是一种经常见的透明液体,容易会发,这种酒的沸点为78℃,冰点为-114℃。
    2、酒精度数
    所有的酒瓶上都有酒的度数显示,用来衡量每个人能接受这样的度数,通常公制和美制两种表示方法。
    (1)公制酒表示方法以百分比表示,是在20℃条件下,酒精的含量在酒中所占的体积比例。例如某种酒在20℃时酒精含量就有精38%,所以就是称为38度酒。
    (2)美制酒表示方法是以Proof表示,是指在20℃条件下,酒精的含量在酒中所占的比例达到了50%时,酒度为100Proof。如果某种酒在20℃时含酒精38%,那表示方法就是76Proof。
    还有就是英制酒度,也可以用Sikes来表示,也是非常的少见的。
    3、酒精饮料介绍
    酒精饮料(AlcoholicDrinks)是指含有酒精量在0.5%~75.5%酒精的任何的饮料都适合饮用,与其他的无酒精的饮料相比,俗称是软饮料(SoftDrinks)。
    4、白酒中的有害成分
    a、甲醇:容易导致酒精中毒,甚至失明或者严重的还有死亡的现象,少量的甲醇酒精会出现头痛等不良的感觉。
    b、杂醇油:含量超过的话引用会出现头痛,也就是出现容易上头的现象。
    c、铅PB、呻、AS均引起中毒。